Croutons

Drie manieren om zelfgemaakte croutons te maken met olijfolie en kruiden, elk met zijn eigen unieke aanpak:

In de Koekenpan:

Ingrediënten:

• 2 sneetjes oud brood, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: gedroogde kruiden zoals tijm, rozemarijn of oregano

Bereiding:

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de blokjes brood toe aan de pan en roer ze voorzichtig om, zodat ze gelijkmatig met de olie bedekt zijn.
3. Bestrooi de blokjes met knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en eventuele gedroogde kruiden naar smaak.
4. Bak de croutons in de pan, onder regelmatig roeren, tot ze goudbruin en knapperig zijn, dit duurt meestal 5-7 minuten. Haal ze van het vuur en laat ze afkoelen voordat je ze gebruikt.

In de Oven:

Ingrediënten:

• 4 sneetjes oud brood, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of peterselie, fijngehakt

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Leg de blokjes brood op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Voeg de gehakte knoflook toe en strooi er zout en peper over.
3. Meng alles goed door elkaar, zodat de croutons gelijkmatig met olie en kruiden bedekt zijn.
4. Bak de croutons in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven en meng de fijngehakte verse kruiden erdoor voordat je ze serveert.

In de Airfryer:

Ingrediënten:

• 3 sneetjes oud brood, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: paprikapoeder of andere kruiden naar keuze

Bereiding:

1. Plaats de blokjes brood in een kom en besprenkel ze met olijfolie. Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en eventuele andere kruiden toe.
2. Meng goed zodat de croutons gelijkmatig gekruid zijn.
3. Plaats de croutons in de airfryer en bak ze op 180°C gedurende ongeveer 5-7 minuten, schud ze halverwege de baktijd om.
4. Controleer regelmatig totdat de croutons goudbruin en knapperig zijn.
5. Haal ze uit de airfryer en laat ze afkoelen voordat je ze op een salade of soep serveert.

Wil je ze bewaren doe dit dan in een luchtdichte container.