Deze auberginepatat met Parmezaan is een gezond en smakelijk alternatief voor traditionele friet. De auberginereepjes worden gekruid, bestrooid met Parmezaanse kaas en krokant gebakken in de airfryer of oven. Het resultaat is een heerlijk knapperige snack of bijgerecht met een hartige smaak, perfect om te dippen in je favoriete saus.